FIEL AO
SENTIMENTO
SE
QUÊN
CIA
NA NOSSA SEQUÊNCIA, SERVIMOS ENTRADAS E UM COMBINADOS COM DIFERENTES PEÇAS DE SUSHI E SASHIMI. LOGO APÓS, É PERMITIDA A REPETIÇÃO DE QUALQUER OPÇÃO DESSE CARDÁPIO
ACIMA DE 3 PEÇAS DE DESPERDÍCIO POR PESSOA, SERÁ COBRADO O VALOR DE R$5,00 POR PEÇA
ENTRADAS
BOLINHO DE SALMÃO
BOLINHO DE SALMÃO ACOMPANHADO DE MOLHO AIOLI
CEVICHE DE PEIXE BRANCO
PEIXE BRANCO, PIMENTÃO VERMELHO, CEBOLA ROXA E PIMENTA DEDO DE MOÇA
ROLINHO PRIMAVERA CAMARÃO
ROLINHO PRIMAVERA RECHEADO COM MOUSSE DE CAMARÃO
ROLINHO PRIMAVERA LEGUMES
ROLINHO PRIMAVERA RECHEADO COM LEGUMES E MOLHO DE SOJA
SHIMEJI NA MANTEIGA
SHIMEJI NA MANTEIGA, SHOYU E CEBOLINHA
ROLINHO PRIMAVERA DE SALMÃO
ROLINHO PRIMAVERA RECHEADO COM MOUSSE DE SALMÃO ASSADO
SUNOMONO
PEPINO JAPONES, KANI E GERGELIM TORRADO
HOT
HOT PHILADELPHIA
ARROZ JAPONÊS, SALMÃO, CREAM CHEESE , CEBOLINHA E TARÊ
HOT SALAD
ARROZ JAPONÊS, SALMÃO GRELHADO COM CREAM CHEESE , CEBOLINHA E TARÊ
HOSSOMAKI
HOSSOMAKI EBI
ARROZ JAPONÊS, CAMARÃO EMPANADO, SALMÃO, CREAM CHEESE E CEBOLINHA
HOSSOMAKI PHILADELPHIA
ARROZ JAPONÊS, SALMÃO, CREAM CHEESE E CEBOLINHA
HOSSOMAKI KANI
ARROZ E KANI
HOSSOMAKI KAPPA (VEGETARIANO)
ARROA E PEPINO JAPONÊS
HOSSOMAKI TEKA
ARROZ JAPONÊS E ATUM
NIGUIRI
NIGUIRI SALMÃO
BOLINHO DE ARROZ COBERTO POR LÂMINA DE SALMÃO
NIGUIRI VEGETARIANO
BOLINHO DE ARROZ COM TAMAGÔ
NIGUIRI SALMÃO SKIN
SALMÃO MAÇARICADO, TARÊ, PELE DE SALMÃO GRELHADA E CREAM CHEESE
NIGUIRI TEMPURA
LÂMINA DE SALMÃO COM RASPAS DE TEMPURA
NIGUIRI POLVO
BOLINHO DE ARROZ COBERTO POR LÂMINA DE POLVO
NIGUIRI KANI
BOLINHO DE ARROZ COBERTO POR LÂMINA DE KANI
NIGUIRI PEIXE BRANCO
BOLINHO DE ARROZ COBERTO POR LÂMINA DE PEIXE BRANCO
NIGUIRI ATUM
BOLINHO DE ARROZ COBERTO POR LÂMINA DE ATUM
NIGUIRI SKIN
BOLINHO DE ARROZ COBERTO POR PELE DE SALMÃO GRELHADO, COUVE PALHA, MOLHO TARÊ E GERGELIM
SASHIMI
SASHIMI DE SALMÃO
LÂMINA DE SALMÃO
SASHIMI SALMÃO BLACK
SALMÃO MARINADO NO SHOYU EM ERVAS LEVEMENTE PICANTE
SASHIMI TOSHI
LÂMINA DE SALMÃO SELADO, TARÊ E GERGELIM
SASHIMI PEIXE BRANCO
LÂMINA DE PEIXE BRANCO
SASHIMI ATUM
LÂMINA DE ATUM
SASHIMI POLVO
LÂMINA DE POLVO
TEMAKI
TEMAKI AMÊNDOAS
ARROZ JAPONÊS, SALMÃO, CREAM CHEESE, TARÊ E AMÊNDOAS
TEMAKI EBI
ARROZ JAPONÊS, SALMÃO, CAMARÃO EMPANADO, CREAM CHEESE E CEBOLINHA
TEMAKI SKIN
ARROZ JAPONÊS, PELE DE SALMÃO GRELHADA, TARÊ, CREAM CHEESE
TEMAKI SALMÃO E ALHO PORÓ
ARROZ JAPONÊS, SALMÃO, ALHO PORÓ, TARÊ, CREAM CHEESE E GERGELIM
TEMAKI PHILADELPHIA
ARROZ JAPONÊS, SALMÃO, CREAM CHEESE E CEBOLINHA
TEMAKI OCTO
ARROZ JAPONÊS, CAMARÃO EMPANADO, KANI, SALMÃO, CREAM CHEESE, CEBOLINHA E TARÊ
URAMAKI
URAMAKI FUKU
ARROZ JAPONÊS, CAMARÃO E KANI EMPANADO, SALMÃO, CRISPY DE BATATA DOCE E MAIONESE APIMENTADA
URAMAKI SKIN
ARROZ JAPONÊS, PELE DE SALMÃO GRELHADA, TARÊ E GERGELIM
URAMAKI SALMÃO KURO
Arroz japonês, tataki de salmão empanado, coberto por lâmina de salmão e finalizado com crispy de couve, sweet chilli e tarê
URAMAKI OCTO
ARROZ JAPONÊS, PEIXE BRANCO EMPANADO, PEPINO, TORRE DE CAMARÃO EMPANADO E MAIONESE CHILLI
URAMAKI PHILADELPHIA
ARROZ JAPONÊS, SALMÃO, CREAM CHEESE E CEBOLINHA
URAMAKI ALASCA
ARROZ JAPONÊS, SALMÃO, CREAM CHEESE, PEPINO JAPONÊS E GERGELIM
URAMAKI EBI
ARROZ JAPONÊS, CAMARÃO EMPANADO, SALMÃO, GERGELIM E CREAM CHEESE
URAMAKI VEGETARIANO
PEPINO, TAMAGÔ, TATAKI DE TOMATE SECO E RÚCULA.
URAMAKI VEGANO
INGREDIENTES A ESCOLHA DO CLIENTE (VERIFICAR DISPONIBILIDADE DOS INSUMOS)
URAMAKI SHIMEJI
ARROZ JAPONÊS, SHIMEJI COM CREAM CHEESE
URAMAKI CAMARÃO
ARROZ JAPONÊS, SALMÃO, CAMARÃO, CREAM CHEESE, COBERTO POR SALMÃO SELADO, ALHO PORÓ, SWEET CHILLI E MOLHO OCTO
URAMAKI SKIN SAKE
ARROZ JAPONÊS, PELE DE SALMÃO GRELHADA, CREAM CHEESE, COBERTO POR UMA LÂMINA DE SALMÃO, RASPAS DE LIMÃO E MOLHO TARÊ
URAMAKI PIPOCA
ARROZ JAPONÊS, SALMÃO EMPANADO, CREAM CHEESE, KANI E TARÊ
URAMAKI SALAD
SALMÃO GRELHADO, CREAM CHEESE, CRISPY DE CEBOLA, SWEET CHILLI E TARÊ
GUNKAN
GUNKAN MARACUJÁ
ARROZ JAPONÊS, ENVOLTO POR SALMÃO, GELÉIA DE MARACUJÁ E CREAM CHEESE
GUNKAN AMÊNDOAS
ARROZ JAPONÊS, ENVOLTO POR SALMÃO, CREAM CHEESE, TARÊ E AMÊNDOAS
KURISU YAKI SAKE (SEM ARROZ)
Tataki de salmão grelhado envolto por salmão selado, sweet chilli, crispy de alho poró e tarê
GUNKAN PHILADELPHIA
ARROZ JAPONÊS, ENVOLTO POR SALMÃO, CREAM CHEESE E CEBOLINHA
GUNKAN FURIKAKE
Arroz japonês, envolto por salmão maçaricado, cream cheese, kani, furikake e alho poró
GUNKAN SALMÃO SKIN
ARROZ JAPONÊS, ENVOLTO POR SALMÃO, TATAKI DE SKIN, TARÊ E GERGELIM
GUNKAN QUEIJO COALHO
ARROZ JAPONÊS, ENVOLTO POR SALMÃO, QUEIJO COALHO EMPANADO E SWEET CHILLI
GUNKAN SALAD
ARROZ JAPONÊS, ENVOLTO POR PEPINO JAPONÊS, SALMÃO GRELHADO, CREAM CHEESE, TARÊ E GERGELIM
GUNKAN CAMARÃO (SEM ARROZ)
SALMÃO, CAMARÃO, CREAM CHEESE, SWEET CHILLI, TARÊ E CEBOLINHA
GUNKAN PERA (SEM ARROZ)
SALMÃO, PERA CARAMELIZADA E CREAM CHEESE
GUNKAN MORANGO (SEM ARROZ)
SALMÃO, MORANGO, GELÉIA DE MORANGO E CREAM CHEESE
GUNKAN GORGONZOLA
ARROZ JAPONÊS, ENVOLTO POR SALMÃO selado, CREME DE GORGONZOLA E MOLHO OCTO
YAKISOBA
YAKISOBA DE FILÉ MIGNON
MACARRÃO TIPO CHINÊS, FILÉ MIGNON E LEGUMES
YAKISOBA DE CAMARÃO
MACARRÃO TIPO CHINÊS, CAMARÃO E LEGUMES
YAKISOBA DE FRANGO
MACARRÃO TIPO CHINÊS, FRANGO E LEGUMES
YAKISOBA DE LEGUMES
MACARRÃO TIPO CHINÊS E LEGUMES
SOBREMESAS
CREME NA LARANJA
GELATO DE CREME, SERVIDO NA LARANJA COM REDUÇÃO DE TARÊ E FINALIZADO COM COCO TOSTATO
- Culinária oriental fiel ao sentimento